• Ensalada: preparar varias tortillitas en una sartén pequeña. Trocearlas para acompañar su ensalada.

• Esponjosa: para obtener una preparación esponjosa, añadir una clara de huevo a punto de nieve a la preparación tortilla Protéifine de su elección antes de cocinarla. Cocer a fuego lento unos minutos y degustar caliente.

• Verter el contenido de un sobre en 90 ml de agua fría y mezclar con un batidor hasta obtener una mezcla homogénea.
• Untar ligeramente una sartén con aceite de oliva y cocinar la preparación como si fuese una tortilla tradicional.

Producto compatible en Fase 1

Sin moderación

Barquillos Rellenos con Gratén de Tortilla

• Cortar 1 pimiento verde en 2 y cocer en su punto al microondas o con agua hirviendo.
• Pelar y triturar 1 berenjena, 1 cebolla pequeña y 4-5 champiñones.
• Salpimentar este puré y cocer en una olla.
• Preparar una Tortilla de Bacon-Queso Protéifine con 80 ml de agua sin cocinarla.
• En una bandeja, colocar los 2 barquillos de pimiento verde y rellenarlos con el puré de verduras cubriéndolos con la tortilla.
• Hornear a 180° C durante 20 minutos y si lo desea, acompañar este plato con una ensalada de canónigos.